(最近更新日期為 : 2025-11-15)
每年蟹季期間，永豐大閘蟹及母公司聯豐食品接受不同媒體及節目訪問，分享大閘蟹挑選、食用方法、產地供應、品牌發展及家族企業傳承等內容。
相關報道來自報章、飲食生活媒體、電台節目、網上新聞平台及影片頻道，從不同角度介紹永豐大閘蟹及聯豐食品。部分報道集中於大閘蟹挑選及食法，部分則介紹聯豐食品由凍肉批發業務發展至大閘蟹零售品牌的歷程。
以下整理部分相關報道及節目內容，方便顧客、合作伙伴及媒體了解永豐大閘蟹的品牌背景及專業經驗。所有報道內容及觀點，均以相關媒體原文或節目內容為準。
聯豐食品與永豐大閘蟹
永豐大閘蟹是聯豐食品有限公司旗下的獨立品牌，並設有專屬官方網站。
聯豐食品是一家擁有50年食品及凍肉業務經驗的家族企業。公司凍肉批發倉位於青衣工業中心，並於佐敦設有只售賣凍肉的零售分店。上述地點屬於聯豐食品的凍肉批發及零售業務，並不是永豐大閘蟹的獨立門市。
永豐大閘蟹則專注於每年蟹季的大閘蟹零售訂購及送貨服務。香港顧客可於蟹季期間透過永豐官方網站查看當季產品、價格、重量、套餐及送貨安排，並按照網站指示提交訂單。
永豐沒有獨立實體店。訂單確認後，永豐會按照當年蟹季的供應及物流安排，直接將大閘蟹送到零售客戶手上。
從食品批發到大閘蟹品牌
聯豐食品多年來從事食品及凍肉相關業務，累積食品供應、產品管理及批發營運經驗。其後，聯豐食品拓展大閘蟹零售市場，建立永豐大閘蟹品牌，為香港顧客提供蟹季網上訂購及送貨服務。
大閘蟹屬於季節性食品，產品供應、蟹隻重量、成熟程度、產地情況及市場需求，均會隨每年蟹季而有所不同。因此，大閘蟹品牌除了需要掌握產品供應及物流安排，亦要向顧客清楚說明蟹種、重量、價格、訂購方式及收貨安排。
2025 年的多篇媒體報道，均從不同角度介紹聯豐食品及永豐大閘蟹的發展，包括家族企業傳承、第三代參與品牌發展、前往江蘇產區挑選大閘蟹，以及大閘蟹零售業務的發展。
以下整理部分相關報道及節目內容，方便顧客、合作伙伴及媒體了解永豐大閘蟹的品牌背景及專業經驗。所有報道內容及觀點，均以相關媒體原文或節目內容為準。
ViuTV 99台 《智富通》
節目名稱： 創業軍師
2024 年 11 月
專訪主題： 永豐大閘蟹｜專營大閘蟹重視品質控制屢獲行業獎項認證建立口碑
受訪嘉賓： 永豐大閘蟹創辦人 Darren Lam 與 Jonathan Sin
節目主持： Phoenix & Tin
主要訪談內容：
• 講述兩位創辦人在商會相識、並在前輩指導下入行養殖及專營大閘蟹的創業故事。
• 分享如何專注於大閘蟹的品質控制，親自到蟹場了解生長情況，以真材實料建立口碑。
• 探討未來如何加強品牌形象、推出客戶紀念品，將更多優質大閘蟹帶給香港食客。
https://iwealthfin.com/blog.php?blog_id=1088
台灣中天新聞香港頻道
秋風起大閘蟹肥美 “九月圓十月尖”母蟹最合時
https://youtu.be/rBjWM5wIIi8?si=vY6uGJ3pjHATGddV
2025 年相關媒體報道
《經濟日報》｜2025 年 11 月 4 日
《經濟日報》於 2025 年 11 月 4 日刊登大閘蟹及相關市場內容，記錄 2025 年蟹季的市場情況及品牌曝光。
881903《在時光的這一秒》｜2025 年 11 月 3 日
881903《在時光的這一秒》於 2025 年 11 月 3 日播出相關節目內容，從生活及資訊角度分享蟹季及大閘蟹相關話題。
《東週刊》｜2025 年 11 月
《東週刊》曾刊登與大閘蟹市場、產地供應及香港零售情況相關的內容。
正式上載前，請確認完整文章網址、文章標題及刊登日期。
Sunday More｜2025 年 10 月 23 日
Sunday More 以大閘蟹食法及注意事項為主題，邀請永豐大閘蟹負責人分享挑蟹方法、蟹公與蟹乸的分別及食用相關內容。sundaymore
橙新聞
橙新聞曾刊載與大閘蟹及飲食內容相關的報道。
香港文匯報｜2025 年 10 月 23 日
香港文匯報以聯豐食品由凍肉業務發展至大閘蟹品牌為主題，介紹家族企業背景、第三代參與、永豐品牌發展、江蘇產地挑蟹及大閘蟹業務。wenweipo
報道亦提到，聯豐食品由 1976 年起經營食品及凍肉業務，並於 2014 年開拓大閘蟹零售市場。報道所述的銷量及業務資料，屬於 2025 年報道時的情況。wenweipo
HK01｜2025 年 10 月 18 日
HK01 以聯豐食品第三代傳人投入大閘蟹市場為主題，介紹永豐品牌發展、江蘇挑蟹及家族食品企業的轉型經歷。hk01
HK01｜2025 年 10 月 27 日
HK01 以「陽澄湖不等於最好」為主題，介紹蘇州大閘蟹供應及挑選方法，並分享購買大閘蟹時需要留意的事項。
新浪香港｜2025 年 10 月 25 日
新浪香港刊載與大閘蟹挑選、食用貼士及進食注意事項相關的內容，並介紹聯豐食品及永豐大閘蟹的品牌背景。
881903《在晴朗的一天出發》｜2025 年 10 月 31 日
881903《在晴朗的一天出發》於 2025 年 10 月 31 日涉及大閘蟹、蟹季或相關品牌內容。
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台灣 LINE TODAY
台灣 LINE TODAY 曾刊載與香港大閘蟹及相關飲食內容有關的文章。
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媒體報道資料說明
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由於過往報道的資料可能只適用於當年的蟹季，以下內容每年均可能有所改變：
- 大閘蟹產品及重量。
- 產品價格。
- 訂購日期。
- 送貨日期。
- 送貨費用。
- 免費送貨條件。
- 供應數量。
- 聯絡電話及 WhatsApp 號碼。
- 取貨或收貨安排。
- 產地及產品規格。
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