我們所售賣的大閘蟹品種是來自江蘇太湖的【名人名蟹】,【名人名蟹】自設大閘蟹養殖場地,孕育天然大閘蟹,在基地內任意讓蟹苗走動,再配合選用靘飼料如田螺、螺螄、小魚等打碎肉 餵食,所以令蟹的蛋白質更多味道也更鮮美,肉實鮮味,均是上上之選,隻隻是身重膏多靚蟹!每年到大閘蟹季節前兩個月,我們會令蟹 “辟穀”數天再餵食,這樣令大閘蟹身體排放污物,絕不含激素。之後送往政府檢驗安全食用才可以出口到港。